湘南フルーツクラフトのこだわり

湘南には、昔ながらの柑橘を受け継ぐ農家や、土づくりから始めて無肥料・無農薬で果物や野菜を育てる若い農業家たちが多く活動しています。 そんな生産者様の情熱とともに、神奈川県産の果物を中心に、湘南の農家さんと直接交渉して仕入れた新鮮な素材を使用し製造しています。 （※一部商品には、季節により他県産・海外産のフルーツも使用しています）
湘南フルーツクラフトでは、果実本来の香りや甘さ、酸味やみずみずしさを活かすため、白砂糖を使わず、 希少糖（レアシュガースウィート）と果糖で甘さ控えめに仕上げています。
さらに、ジャムのとろみ付けには添加物のゲル化剤（ペクチン）ではなく、国産寒天を使用し酸化防止剤や保存料、酸味料などの添加物は一切使用していません。 お子さまからご年配の方、妊娠中の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
プレゼントにお使いいただけるギフトボックス入りの「リッチシリーズ」と簡易包装の「ベーシックシリーズ」をご用意いたしました。

商品詳細

湘南ゴールドマーマレード
湘南ゴールドは神奈川県産の柑橘で、鮮やかな黄色と爽やかな香りが特徴です。 甘さと酸味のバランスがよく、みずみずしい果肉が魅力です。 ビタミンCが豊富な湘南ゴールドの皮をふんだんに使ったマーマレードです。
＜風味＞
甘さ：☆☆
酸味：☆
苦み：☆

夏みかんマーマレード
神奈川県足柄郡中井町にある武井農園で樹齢150年以上、高さ10ｍ、直径8ｍある巨大夏みかんの木から採れた夏みかんを使用しています。 江戸末期から生きている夏みかんマーマレードのお味は、甘みと渋みがすっきりと引き立ち合っています。
＜風味＞
甘さ：☆
酸味：☆☆
苦み：☆☆☆

みかんマーマレード
神奈川県を中心に栽培される温州みかんの大津6号を使っています。大玉で糖度が高く、コクのある甘さが特徴です。ジューシーなマーマレードに仕上がっています。
＜風味＞
甘さ：☆☆☆
酸味：☆
苦み：-

いちごジャム
化学肥料・農薬を最小限に抑え、一粒一粒、手作業で丁寧に収穫する平塚土屋農場のいちごを使用。 数量限定の人気商品「よつぼし」と「あまおとめ」「紅ほっぺ」の完熟いちごたちによる、自然の甘さでいっぱいのジャムです。
＜風味＞
甘さ：☆☆☆
酸味：☆
苦み：-

キウイジャム
ビタミンCや食物繊維、カリウムなど、栄養たっぷりの神奈川県産キウイを使用。 一般的なペースト状のキウイジャムとは異なり、果実のごろっとした食感とみずみずしさを楽しめます。 家族みんなが毎日安心して食べられる、やさしいジャムに仕上げました。
＜風味＞
甘さ：☆☆
酸味：☆☆
苦み：-