宵山むらさき自慢の国産真穴子を有馬山椒と一緒にじっくりと時間をかけて煮詰めていくことにより、しっかりとした味わいに仕上げております。ご家庭でお気軽にお茶漬けをお楽しみいただけるようにお茶とあられをセットにした逸品です。また、温めたあなごをお好みの大きさに切ってご飯に乗せても美味しく召し上げあれます。

商品コード：A00110110

山口県周防灘に面した格好の鱧の漁場より下関唐戸市場に水揚げされた新鮮な天然鱧を満喫できるしゃぶしゃぶのセットにしました。次にさっぱりと香ばしい焼き鱧。藻塩とポン酢の相性抜群です。続いて鱧のひつまぶし。そして締めにはしゃぶ鍋のだしを注いで「だし茶漬け」に。だしの残ったしゃぶ鍋はうどんや雑炊など最後まで堪能できます。

商品コード：A00080120

下関・水揚げの天然魚甘鯛、のどぐろ、マナカツオ宵山むらさきオリジナル、店主監修の和牛焼きシチュー、提携旅館、ホテルの料理顧問を手掛ける一方、日本料理と異なった技法、調理法を駆使して、発案、監修、製造までのプロセスを手掛けた逸品｡

商品コード：A00100100

富士山、南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やか育てました。また、鶏たちが安全かつよりおいしく育つよう、天然の甘味料「トレハロース」を使用し、鶏特有のにおいが抑えられ、美しい桜色のやわらかくジューシーです。

商品コード：A00070120

紀州みなべ町の養蜂園が丁寧に作り上げたアカシアはちみつは、奥深い豊かな甘さが特徴。その蜂蜜をたっぷり使った絹梅はほどよい酸味と上品な甘さがしみ込んだ極上のはちみつ梅といえます。使用している梅は、自家梅園で化学肥料や農薬の使用を極力控えて作った大粒の完熟南高梅。絹のような薄皮にとろりとやわらかな果肉が詰まった最高級品に仕上げました。

商品コード：A00120100

宵山オリジナル特選ごまタレ、志ゃぶ々、ステーキ、サラダ等、ジャンルを問わずお使い頂ける万能ごまタレ。調味料としても使え、料理のバアリエーションも広がります。

商品コード：A00030100

香ばしく煎った胡麻をふんだんに使用した香り高い胡麻豆腐です。食卓にプロの味を！ご家庭で気軽に料亭の味が楽しめます。

商品コード：A00050120

徳島県上勝町産の上質な「すだち」と「ゆず」しか使わず、その絞り汁だけで内容量の50％を占めます。「昆布」と「かつお」にもこだわり、「濃口醤油」「味醂」「たまり醤油」の七種類の原材料を搾汁場で作る、宵山監修のこだわりのぽん酢です。

商品コード：A00040100

宵山監修の手巻き寿司セット。すべての素材にこだわりました。焼海苔は東京・大森で3代続く老舗海苔店の特上焼海苔。お寿司発祥の地、和歌山から九重雑賀の赤酢。山田錦・純米大吟醸の酒粕を100％使用し、3年以上熟成させて純米酒を加え、120日以上発酵・熟成させた極上酢です。お米はダイヤモンド褒章受章者（名人）生産のお米をセットにしました。

商品コード：A00090100

宵山むらさきが展開する店舗「京菜や」で人気の京きつねうどんをギフトにしました。お出汁も、店舗で提供している味に調整した、お薦めの逸品です。多めの青葱を入れてお召し上がりください。

商品コード：A00010100

香り豊か国内製造の小麦粉を使用しており、喉ごし良いちぎれ麺と五種類の魚粉（かつお、さば、いわし、宗田、まぐろ、あじ）節、昆布、ポークエキスを配合した秋のこない醤油ベースの拉麺です。お好みの具材と共にご賞味下さい。

商品コード：A00220100

職人の技が冴える味わい違いをぜひ楽しんでいただきたくて、8種類の梅干をセットにしました。あなたのお気に入り梅干を見つけてください。（おとめ・真心・昔ながらのしそ梅干・黒糖漬け梅干・手造り梅・絹梅・白干梅・甘ずっぱいゼロ梅)

商品コード：A00020100

宵山むらさき・姉妹店『京菜や』でも使用している。特上のだしパックです。（極みだし）は、煮物、うどん、おでん、寄せ鍋、茶碗むし、炊込み御飯等に、出汁の味が引き立つ万能な商品です。（匠だし）は厳選したかつお節、特上の昆布、高級なまぐろ節の特別ブレンド。お吸い物や出汁巻き玉子に最適で、料亭仕立ての味をお楽しみ頂けます。

商品コード：A00210100